L'olive " Manzanilla" est une variété d'olive andalouse aux qualités gustatives exceptionnelles. Cette variété est caractérisée par une texture ferme et une saveur typique. Nos olives vertes sont obtenues à partir de fruits récoltés au cours du cycle de maturation. Elles sont conditionnées dans une saumure pour diminuer l'amertume. Elles conservent ainsi un goût de fruit plus prononcé.