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  • Panisse

Panisse

CEREALPES
2,65 €
- +
Code article : 16023
Cette spécialité méridionnale, se consomme traditionnellement de Marseille à Nice. Réalisée de la même manière que la polenta, mais avec de la farine de pois chiche, elle se prête à de nombreuses préparations. Très simplement, les tranches de panisse réchauffées au four ou sur la poêle accompagnent délicieusement toutes sortes de salades. Traditionnellement, faire rissoler les rondelles à la poêle dans un peu d'huile d'olive. De façon plus originale, disposer les tranches sous le grill du four et faire dorer sur chaque face.
Pour 100g :

Energie : 103 kcal
Protéines : 6,2 g
Glucides : 14,3 g dont sucres 0,3 g
Lipides : 1,8 g dont acides gras saturés 0,2 g
Fibres alimentaires : 2,2 g
Sodium : 1,0g
Eau, farine de pois chiche*, sel marin non raffiné.

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